第九章(第2/3 页)
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豆皮，口头指导乔姐几人烤，“要看火候，我家石板厚度，你们回家要是家里石板薄，那就火柴在小一些，要是厚石板，多加柴火烧旺一点。”
“对，肉别切太薄了，也别太厚，你们手掌宽厚，不是手掌大小，侧面侧面，对对。”
“肥的瘦的分开，白的是肥的，这样油多，先下肥的，煎出油来，不急着翻面，慢慢煎。”
“这会可以用小锤子木棍啥的，拍一下瘦的白角牛肉，肉质拍的松一些，要是喜欢紧致的可以不用拍，两种都可以试试。”
其实要是有大蒜、香料那就更香了。
不过不知道是不是太久没吃现烤的烤肉，卓岩感觉白角牛的肉质真的超级好，比他以前现代在超市里买的好牛肉，肉质还要好。
劲道又不柴，肉味足，且没有牛肉的骚味。
第二轮吃过后，卓岩把洗干净的土豆、芋头，一部分放石�
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