我在校园文里开面馆[美食]第2节(第1/3 页)
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面一入口,林大爷顿时觉得,这哪里是“好吃”二字就能形容得了的。
面条吃着韧劲十足,应该是手擀面,浸在淡酱色的汤汁里,十分入味。肥瘦相间的卤肉吃起来香而不腻,卤煮得恰到好处,软软糯糯,入口即化。
这卤肉的酱香味尤其浓郁,比林大爷之前吃过的卤肉都要香得多,却又牢牢锁住了猪肉本身的肉香,要不是知道卤水的配方是店家向来不外传的秘方,林大爷都想厚着脸皮问忍冬要了。
林大爷夹起一块五花肉,看了半晌,开口问道:“你这五花肉事先煎过吧?”
忍冬点了点头:“在卤煮之前用葱油煎过。”
林大爷恍然大悟:“难怪吃着比一般的卤肉多了一股香味,原来是葱油。”
除了学术,美食是林大爷唯一的追求。退休以后,他拉着老伴天南地北去过不少地方旅游,各种面条吃过不少,但还�
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